La contaminazione da agenti biologici su superfici e impianti richiede un controllo rigoroso per garantire la salubrità degli ambienti. AGB EarthCare Srl esegue campionamenti tramite tamponi e analisi mirate alla ricerca di batteri e muffe, fornendo una mappatura igienica essenziale per validare le sanificazioni e assicurare la conformità alle normative HACCP e alla tutela della salute nei luoghi di lavoro.
Perché è importante?
Per validare l’efficacia dei protocolli di sanificazione, verificando che le procedure di pulizia abbiano realmente abbattuto la carica batterica e fungina sulle superfici di lavoro.
Per prevenire focolai infettivi e contaminazioni crociate, identificando tempestivamente la presenza di patogeni (come Legionella o Stafilococco) che potrebbero compromettere la salute del personale o la
qualità dei prodotti.
Per garantire la conformità normativa e la sicurezza alimentare (HACCP), evitando sanzioni legali e garantendo standard igienici elevati che tutelano il datore di lavoro da responsabilità civili e penali.Indispensabili in settori alimentari, sanitari e farmaceutici, i tamponi microbiologici verificano la presenza di microrganismi su superfici e ambienti di lavoro.
FAQ
Quando è necessario effettuare i tamponi microbiologici?
I campionamenti vanno eseguiti periodicamente per monitorare lo stato igienico degli ambienti, ma diventano indispensabili dopo operazioni di sanificazione straordinaria, o nel caso in cui si verifichino anomalie nei processi produttivi-
Quali parametri vengono ricercati durante l'analisi?
Solitamente si analizza la Carica Batterica Totale (CBT) e la presenza di Lieviti e Muffe. Su richiesta specifica o in base alla valutazione del rischio, la ricerca viene estesa a patogeni critici come Legionella Listeria , Salmonella Staphylococcus.
I tamponi sono obbligatori per legge?
Sì, per tutte le attività soggette a normativa HACCP (settore
alimentare) e per i luoghi di lavoro in generale secondo il D.Lgs. 81/08. Il monitoraggio microbiologico è lo strumento tecnico che permette al datore di lavoro di dimostrare l’adempimento degli obblighi di prevenzione contro il rischio biologico.
Cosa succede se i risultati dei tamponi evidenziano una contaminazione?
In caso di superamento dei limiti di legge o delle soglie di sicurezza, AGB EarthCare Srl non si limita a fornire il dato analitico. Supportiamo il cliente nell’individuazione delle cause (es. biofilm resistenti o procedure di pulizia errate) e nella definizione di azioni correttive immediate, pianificando nuovi campionamenti di verifica per confermare il ripristino delle condizioni di salubrità.
Aspetti pratici
Chi si occupa dei prelievi e dei campionamenti?
Quanto tempo ci vuole per avere i risultati delle analisi?
Dipende dal tipo di analisi: alcune sono disponibili in pochi giorni lavorativi, altre richiedono tempi più lunghi. In ogni caso, AGB EarthCare Srl fornisce sempre report chiari, dettagliati e facilmente consultabili.